Ресторан «Русская изба» в Кинешме
Русская изба гостеприимства полна !
Откушай Барин!
Явства ресторана « Русская изба» перенесут вас в другую эпоху , и позволят ощутить вкус прошлого, а аутентичный интерьер окунет в атмосферу крестьянского быта конца 18 века.
Фритюрный пирог с бульоном по-кинешемски, приготовленный по рецепту 1967 года повара Анатолия Ивановича Щёголкина, доставит настоящее гастрономическое удовольствие и впечатление своей интересной подачей, официанты с радостью расскажут историю создания пирога и способы его употребления.
Погружение в атмосферу старинной русской избы
Ресторан оформлен в духе крестьянской избы: в интерьере использованы предметы быта, собранные в деревнях бывшего Кинешемского уезда.
Само здание — памятник архитектуры конца 19 века, буквально вросшее в крутой берег Волги. Оно хорошо узнается и по кинофильмам, снимавшимся в Кинешме: «Китайский сервиз», «Семья Ульяновых», «Яков Свердлов».
Здесь можно попробовать главное местное блюдо — фритюрный пирог «по-кинешемски», приготовленный по дореволюционному рецепту.
В свое время он был известен на всю Россию и воспринимался как визитная карточка города. Сегодня этот рецепт сохранился только в Кинешме и стал частью локальной идентичности. Это редкий пример гастрономической традиции, которая не просто воспроизводится, а продолжает жить в городской среде.
